Nu har jag lagat denna supergoda gratinerade potatis två gånger. Supergod och annorlunda som ett nytt tilltugg till det grillade. Idag grillade jag lax till denna gratäng.

Bild lånad från www.arla.se

1 1/4 kg potatis, fast sort
1 röd paprika
75 g Arla smör
1 tsk sambal oelek
1 pressad vitlöksklyfta
4 dl riven smakrik ost

 Skala och koka potatisen. Låt den kallna. Kärna ur och tärna paprikan. Smält smöret. Blanda smör, sambal oelek och vitlök. Skiva potatisen och lägg den på ugnssäkra fat. Häll över kryddsmör, strö över paprika och ost. Hit kan man förbereda. Sätt ugnen på grill. Gratinera i övre delen av ugnen 5 – 10 min.